Posted in Առողջ սնունդ-տեխնոլոգիա

Բիսկվիթ

Առողջ սնունդի երեխաների հետ մենք պատրաստեցինք բիսկվիթ:Դրա համար մեզ անրաժեշտ էր ձու, պոպոք, շոկոլադ, ալյուր, շաքարավազ, մածուն, սոդա, վանիլ և որ համեղ լինի օգտագործել է բաման:Սկզբում ամպայման պոտք է հալեցնել կարագը հերդականությունը պարտդիր չի:Այս էլ մեր բիսկվիթը:

Image
Image

Posted in Առողջ սնունդ-տեխնոլոգիա

Գաթայի պատրաստում

Սեբաստացու օրեր, կրթահամալիրի տոնին մենք առողջ սննդի խմբով պատրաստեցինք ծիսական գաթա, որի մեջ դրեցինք նաև կոպեկ։Ում այն ընկնի ուրեմն նա հաջողակ է։

Գաթան , հայկական ազգային քաղցրավենիք է, որը տարածում ունի ինչպես Հայաստանում, այնպես էլ հայկական սփյուռքում: Հին ժամանակներում հայերը գաթան թխում էին թոնրի մեջ: Լավաշի մեծ քանակների թխման գործընթացից հետո տաք վառարանը օգտագործվում էր այլ ուտեստների եւ քաղցրավենիքների համար: Խմորը բաղկացած է կարագիցալյուրից եւ մածնից, իսկ լցոնումը (խորիզ) բաղկացած է կարագից և շաքարից, երբեմն ավելացնելով ընկույզ:  Քաղցրավենիքը գործածական է տոներին (Բարեկենդան), հանդիսությունների ժամանակ և այլն: Բարեկենդանը նշվում է ձմռան վերջին կամ վաղ գարնանը: Ընտանեկան մեծ գաթան պարունակում էր նաև փոքրիկ մետաղադրամ: Այն հավասարապես բաժանում էին ընտանիքի անդամների միջև:  Մետաղադրամը ստացած անձի համար տարին հաջող ընթացք էր ունենալու: